來源: 潞安化工集團網站 時間:2024-02-17 09:43:22
人間煙火處,年味正濃時。在年味濃濃的春節里,潞安化工集團各單位職工家屬都有著屬于自己的年味小故事!讓我們一起慢慢品讀——
我的年味兒就是讓大家吃好喝好
——古城煤礦生活服務部部長荊宏榛
春節把幸福和歡樂灑滿了大地,在歡樂祥和的古城煤礦,顯得無比熱鬧,轟鳴的機械、滾滾的烏金、奮斗的礦工……每一份熱鬧和喧囂交織出獨屬于礦山人的年味兒,而這眾多的年味兒中,屬于荊宏榛的這一份卻無比溫馨和幸福。
天還沒亮,荊宏榛就來到了餐廳后廚,仔細檢查著食品衛生、原料質量以及每一個制作流程,想要從源頭上把好食品安全關,后廚這一道關口是最重要的。擔任古城煤礦生活服務部部長的荊宏榛是古城煤礦職工的“后勤總管”,這份責任也讓他倍感有壓力。
“今年的春節是我擔任生活服務部部長以來第一個為廣大職工服務的春節,對我來說更是一場‘大考’?!鼻G宏榛的腳步總是很匆忙,到了開飯期間大家又能在各個窗口見到他的身影,每一道菜品的出餐質量、服務質量,這些都是他特別關注的問題,“菜品是否能上得了‘臺面’,在把控好菜品質量的同時,服務質量更是重中之重!”一邊說著他又走到了就餐職工的身邊,當他發現餐桌某個品種剩餐較多時,就主動詢問工人師傅是不是有什么問題,繼而提醒井口餐廳管理人員注意。
翻開荊宏臻的工作筆記,一句話映入眼簾:把平凡的事做好就是不平凡,服務好每一位職工更是一份偉大的工作。每一頁里都記滿了服務職工的點點滴滴:氣溫有下降,面食更受大家的歡迎、春節期間的餃子更是不能少、每天的湯品絕對不能重樣、“小碗菜”的種類還要再豐富一點……
看著窗外的燈火閃爍,感受著溫馨飯菜,這一切都讓古城煤礦的年味兒分外濃重,在這份特殊的年味兒里,承載的是所有古城后勤人“立足礦井,服務職工”的誓言,更是荊宏榛從心里涌現出那份守護的溫柔……
(文/圖 靳濤)
回四川過年
“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇”。春節是我國重大的節日,當新年的腳步悄悄地走進我們的時候,家鄉的年味也隨著凜冽的寒風漸漸飄來?;丶业哪_步越來越急切,想念家鄉的一切,最想念的還是和家人一起吃團圓飯。
作為一名重慶人,夏顯平今年決定帶上老婆孩子一起回萬州過年,媽媽早早就來了電話,“孩子啊,你好嗎?家里的臘肉已經好啦,就等你們回來吃了?!甭牭诫娫捘穷^母親的呼喚,老夏臉上滿是笑容。他說,臘肉好了,這年啊,才算真正開始了。
臘肉和臘腸是重慶人過節不可缺少的食物,以前家家戶戶宰豬宰牛準備臘味,因為做好了吃一年,所以每家做的量不小,于是晾衣服變成了“晾香腸”,晾衣竿上掛滿的臘肉就是重慶人的年味符號。
重慶臘肉的吃法有很多,清蒸、炒菜、蒸飯,老夏說他最喜歡的,還是母親做的臘腸蒸飯?!皩⑴D腸切片,與米飯蒸在一起,豬油絲絲沁入白飯,米香伴隨著臘腸的肉香,瞬間就能勾起食欲,小時候蒸飯我都能吃三大碗,根本放不下筷?!?/p>
“漂在外面久了,才知道鄉愁啊,就是自己舌尖上最懷念最難忘的那股家鄉味兒?!崩舷男χf,今年他們一家五口早早就買好了車票,揣著思鄉的胃,準備好赴一場年味十足的團圓聚會。
(文/圖 崔凱 趙麗琦)
翰墨飄香年味濃 志愿服務送祝福
“親愛的志愿者們,2月6日新時代文明實踐站開展‘翰墨凝書香 辰龍送萬?!瘜懘郝撍妥8;顒?,請書法愛好者們踴躍參加,積極報名?!蓖跚f煤礦熱能科員工楊建國扶了扶鼻梁上的老花鏡,認真瀏覽“王莊煤礦志愿者群”的信息,爽快報了名。
楊師傅是王莊煤礦新時代文明實踐站的老志愿者,他為人開朗、慷慨豁達、有趣健談,十分喜愛書法,最擅長行草,每年的寫春聯志愿服務活動現場,一定會見到他的身影。
當天,工作人員提前準備好筆墨紙硯,活動現場,紅幅鋪展、墨香飄溢。楊師傅和書法愛好者們挽袖執筆、伏案揮毫,筆鋒婉轉、妙句成雙,以字傳情、以書達意,將新年的美好祝愿寫入春聯,讓年味更具“墨香”。
“綠柳迎春千業旺,金龍獻瑞萬家歡”“神州春暖山河秀,華夏龍騰日月新”“龍步青云酬壯志,鵬飛碧宇覽神州”···一幅幅火紅的對聯、一個個蒼勁有力的“?!弊衷跁◥酆谜叩拿罟P下躍然紙上、熠熠生輝。春聯內容既有辭舊迎新的美好愿景,也有拼搏進取的目標理想,飽含了對黨和國家的熱愛、對礦山高質量發展的期望、對新時代美好生活的憧憬,處處洋溢著新春的氣息。
“一元復始龍增歲,萬象生輝燕報春”。楊師傅凝神聚力、揮毫潑墨,一氣呵成。圍觀的員工拍手叫絕,紛紛“預定”:“楊師傅,這幅對聯寫得真好,我提前說我要啦?!薄安恢辈恢?,每個人都有份呢?!睏顜煾禈泛呛堑卣f。一天下來,楊師傅能寫近百幅對聯。他將這些春聯和“?!弊终泶虬?,走進井口、車間、廠房,將喜氣洋洋的祝福傳遞給一線的員工。
楊師傅說:“寫春聯送祝福志愿服務活動不僅豐富了員工的節日文化生活,而且讓我們深刻領悟到‘奉獻、友愛、互助、進步’的志愿服務精神,從中感到助人的幸福和快樂,為建設文明礦山貢獻一份力量?!?/p>
(文/圖 王瑞鈺)
年味藏在爸媽寄來的年貨里
往年的春節總是以爸媽往后備箱塞滿年貨結束,但2024年的春節不同,臨近預產期,和老公留在長治過年,這樣也催生了爸媽的“反向寄年貨”,從家出發,寄托著父母的牽掛,帶著家的味道,奔向孩子的地方。
拆開包裹的那一剎那,媽媽牌手工年貨整整齊齊地擺放在箱子里,里面冰袋還結實地凍著……里面是我愛吃的腐乳紅燒肉、炸丸子、干炸帶魚,帶魚那么肥美一定是爸爸挑選的,一股久違的熟悉感涌上心頭,收到年貨一時激動的心情很快就被“如何做”的愁眉苦臉取而代之了。
馬上給媽媽打去視頻電話,告訴她們,我收到啦!接著媽媽說:“你倆也不會調餃子餡和搟餃子皮,我做好后,給你們寄點?!薄皨?,人家快遞都要放假了?!薄拔覇柫?,快遞春節不停運,過年得吃餃子?!薄拔覀冑I點餃子就可以了?!边@時爸爸也湊過來說“一定要吃‘福氣餡’,預示新的一年里交上好運,買來的哪有自己家做得好吃……”
和爸媽的通話中,我深刻感受著遙寄的,不只是一包包年貨,更是父母永遠不缺席的愛。就如網友說的父母寄的年貨,只有你想不到,沒有他們寄不出。只要父母在,不管在哪里,父母的年貨都會奔向我。掛掉電話后,思緒萬千,想著自己也即將成為一個媽媽,以后也一定心里會牽掛著自己的孩子吧。
(文/圖 梁麗娟)
年,相聚
大掃除,是期盼辭舊迎新;貼春聯,是期盼來年紅紅火火;宰年豬養年雞,是期盼孩子在異鄉也能嘗到家的味道;年夜飯,是期盼家人共享團圓。這些期盼的總和,便組成了大家心中的年味,而此刻,我的年味彌漫在車站到達廳。
我站在車站大廳里,等待著妹妹的歸來,與往年不同,今年我成為了接站的人,而妹妹則成為了那個即將歸來的人。車站的氛圍與以往有些不同,人們都因等待而顯得有些焦慮和不安。我站在這熙攘的人群中,回想起讀書時候,每逢過節,父母都會站在這里,接我回家過年。那時候,我總是行李都顧不上放,就迫不及待地跑向他們,臉上洋溢著幸福的笑容,而他們總是給我最溫暖的擁抱,撫平我在外的所有疲憊。
時間過得真快,現在我站在這里,等待著自己的妹妹。雖然室外寒風凜冽,但我的心中充滿了期待和希望。我知道,無論多晚,只要我們心中有家,有那份對于“年”的期盼,車站的燈光永遠是最溫暖的。終于,她走出了出站口,看起來有些許疲憊,但眼神中閃爍著回家的光芒。在回家的路上,我們聊起過去的2023年,她告訴我在異鄉的經歷和收獲,我則和她分享著礦上一年來的變化,跟她說著社區日月園的翻新,西大門的道路拓寬,還跟她開玩笑說:“姐姐發了年終獎了,你有啥想買的,姐給你買!”……歡聲笑語中,來到家門口,抬頭望,那盞燈亮在眼前,暖在心里。那一刻,我深深地體會到了年的意義。
家人團聚,永遠熱淚盈眶。
祝大家,新年快樂。
(文/圖 管睿敏)
責任編輯:李世臣
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